Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Celerový salát

Autor: martashi
Doba přípravy (min.): 40
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Celer bulva	400
Jablka	200
Čedar 50%	50
Bílek	70
Hollandia Selský jogurt bílý	50
majolka boneco	40
Citronová šťáva	50
Dijon hořčice Boneco	20

Dochucovadla:

sůl. pepř, bylinky

Energetická hodnota celkem: 3653 kJ

Bílkoviny (g): 33, Tuky (g): 48, Sacharidy (g): 73, SAFA (g): 16, Cukry (g): 50, Vláknina (g): 12, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 913 kJ

Bílkoviny (g): 8.3, Tuky (g): 12, Sacharidy (g): 18.3, SAFA (g): 4, Cukry (g): 12.5, Vláknina (g): 3, Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Na jemné nudličky nakrájený celer povaříme ve vodě s citronovou šťávou nebo octem a špetkou soli asi 3 minuty. Zcedíme a necháme dobře vychladit, přidáme nastrouhaný vaječný bílek, nastrouhaný sýr, na jemno nakrájené oloupané jablko a smícháme s majonezou, jogurtem a dijonskou hořčicí, dochutíme pepřem a hotové posypeme nasekanými bylinkami (petrželka,pažitka, mladá celerová nať)