Kategorie receptů
- Autor: madridacka
- Doba přípravy (min.): 120
- Uživatelský recept
- Porce: 16.00
Ingredience
Energetická hodnota celkem: 23739 kJ
Bílkoviny (g): 97,
Tuky (g): 317,
Sacharidy (g): 604,
SAFA (g): 139,
Cukry (g): 270,
Vláknina (g): 18,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 1484 kJ
Bílkoviny (g): 6.1, Tuky (g): 19.8, Sacharidy (g): 37.8, SAFA (g): 8.7, Cukry (g): 16.9, Vláknina (g): 1.1, Sůl (g): 0.1
Postup přípravy
Cukr, mléko (5 lžic), med, tuk a vejce dáme do hrnce a za stálého míchání zahříváme. Hmota se zahřeje, začne karamelizovat a pěnit. Následně teplou hmotu nalijeme do mísy s hladkou moukou a sodou (polévková lžíce). Vypracujeme těsto. Nejprve vařečkou a pak na vále rukama. Za tepla to docela jde, čím studenější, tím náročnější. Rozdělíme na 5 dílů a rozválíme placky, které vždy odkrojíme podle kterého tvaru chcete (vykrojuji skleněnou pokličkou, která má kovový okraj). Stejné tvary přeneseme na plech na pečící papír a postupně pečeme každou placku propíchanou vidličkou cca 5-7 min při 170 °C. z odkrojených zbytků vyválíme poslední placku (jak se povede, stejně jí rozlámeme. Vystydlé placky můžeme lehce postříkat rumem. Krém připravíme podle návodu na krémové náplni, kromě másla přidávám i lučinu. Vyšlehanou náplní promažeme placky a slepíme. Po té namažeme okraje krémem a obalíme v rozlámané poslední placce s rozemletými ořechy. Pak namažeme vrchní placku a rovněž posypeme směsí nadrcené poslední placky s ořechy. Můžeme postříkat čokoládou. Já ozdobila narozeninovými čísly.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
