Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Pita chlieb

Autor: keridwen1
Doba přípravy (min.): 100
Uživatelský recept
Porce: 8.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Olej běžný (průměr)	30
Voda	220
Mouka špaldová celozrnná	450
Sůl	10
Droždí sušené	15

Energetická hodnota celkem: 7932 kJ

Bílkoviny (g): 68, Tuky (g): 39, Sacharidy (g): 311, SAFA (g): 4, Cukry (g): 6, Vláknina (g): 41, Sůl (g): 11

Energetická hodnota na 1 porci: 992 kJ

Bílkoviny (g): 8.5, Tuky (g): 4.9, Sacharidy (g): 38.9, SAFA (g): 0.5, Cukry (g): 0.8, Vláknina (g): 5.1, Sůl (g): 1.4

Postup přípravy

Zarobíme si kvások, pridáme k ostatnýmm surovinám a vymiesime cesto. Necháme hodinu kysnúť, rozdelíme na 8 bochníčkov a opäť necháme 20 min. podkysnúť. Vyválame hrubšiu placku a pečieme na rozpálenom plechu, ktorý mame položený na spodku v rúre cca 3-4 min. z každej strany. Po upečení ich treba prepichnúť aby mal kade vyjsť horúci vzduch.Pita sa výborne plní a následne zapeká na sladko aj na slano. Pri dobrom uskladnení vydtží aj týždeň.