Kategorie receptů

Fazolový guláš

Autor: selipe
Doba přípravy (min.): 80
Porce: 3.00

Fazolový guláš s párkem

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mouka pšeničná hladká	30
Sůl	3
Fazole	250
Párky drůbeží	100
Česnek	10
Cibule šalotka	50
Rajský protlak	110

Dochucovadla:

sůl, česnek, rajský protlak

Energetická hodnota celkem: 5273 kJ

Bílkoviny (g): 78, Tuky (g): 17, Sacharidy (g): 198, SAFA (g): 6, Cukry (g): 48, Vláknina (g): 47, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 1758 kJ

Bílkoviny (g): 26, Tuky (g): 5.7, Sacharidy (g): 66, SAFA (g): 2, Cukry (g): 16, Vláknina (g): 15.7, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Uvaříme 250 g fazolí do měkka cca 60 minut. Mezitím si připravíme červenou cibuli na jemno, párek na kostičky (2 nožky vídeňských párků). Cibulku zpěníme na lžičce oleje a párek opečeme. Přidáme uvařené fazole i s vodou. Ochutíme solí, česnekem a rajským protlakem. Zaprášíme trochou mouky a chvíli povaříme.