Kategorie receptů
- Autor: Chudas
- Doba přípravy (min.): 30
- Porce: 1.00
400 g lososa AQ sůl, pepř 80 ml slunečnicového oleje AQ + 1 lžíce navíc + na potření 20 g másla 1 cibule, jemně nasekaná 400 g jasmínové rýže AExc 700 ml kuřecího vývaru 1 citron 2 lžíce sekaného kopru + na ozdobu 1 lžíce kaparů 1 lžíce nasekaných oreganových lístků AQ
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Oleje (všechny druhy) | 5 |
| Losos | 100 |
| Máslo | 3 |
| Cibule | 30 |
| Rýže jasmínová syrová | 25 |
| Natur bujón kuřecí - suchý stav | 5 |
| Citrony | 5 |
| Kopr | 5 |
Energetická hodnota celkem: 1660 kJ
Bílkoviny (g): 26,
Tuky (g): 21,
Sacharidy (g): 25,
SAFA (g): 6,
Cukry (g): 4,
Vláknina (g): 1,
Sůl (g): 0
Postup přípravy
1.Lososa omyjte, osušte a udělejte z něj čtyři fi lety. Ze všech stran je osolte a opepřete, potřete olejem a dejte na chvíli do ledničky. 2.Olej (80 ml) vlijte do hrnce, přidejte polovinu másla a nechte rozpustit, přisypte cibulku a pět minut smažte do změknutí. Vsypte jasmínovou rýži, dvě tři minuty opékejte a pak postupně přilévejte vývar. Rýže by měla být vždy jen potopená – další dávku vývaru přilijte až po úplném absorbování předchozí. Rýži vařte zhruba dvacet minut. Osolte ji a opepřete podle chuti, vmíchejte pár kapek citronové šťávy a kopr. 3.Filety ogrilujte na pánvi nebo pod rozpáleným grilem v troubě – tři až pět minut z každé strany. Podávejte společně: na rýži dejte lososa, na něj kousek másla, zasypte kapary a oreganem
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
