Kategorie receptů
- Autor: Chudas
- Doba přípravy (min.): 35
- Porce: 1.00
olivový olej 1 cibule, jemně nasekaná 1 červená paprika, na plátky 1 stroužek česneku, rozmělněný nožem 150 g rýže větší špetka šafránu větší špetka pálivé papriky 400 ml kuřecího vývaru 150 g velkých uvařených krevet (s hlavou i ocáskem) 100 g mraženého hrášku sůl menší svazek hladkolisté petrželky dílky citronu k podávání
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Oleje (všechny druhy) | 5 |
| Cibule | 20 |
| Česnek | 5 |
| Paprika červená | 80 |
| Hrášek mražený | 80 |
| Natur bujón kuřecí - suchý stav | 5 |
| Rýže Basmati syrová | 50 |
| Krevety | 120 |
Energetická hodnota celkem: 1831 kJ
Bílkoviny (g): 29,
Tuky (g): 8,
Sacharidy (g): 60,
SAFA (g): 1,
Cukry (g): 12,
Vláknina (g): 6,
Sůl (g): 0
Postup přípravy
Jednu lžíci olivového oleje rozpalte v pánvi (ideálně širší pánvi na paellu), přidejte cibuli, nechte tři minuty zesklovatět, vsypte papriku a česnek a za občasného míchání opékejte do změknutí. Přidejte rýži, šafrán a pálivou papriku a dobře promíchejte. Zalijte vývarem a nechte minimálně patnáct minut probublávat. Rýže by měla změknout na skus. Pokud je potřeba, přilijte vývar nebo vodu. Na posledních pět minut do paelly vmíchejte i krevety a hrášek. Osolte podle chuti, posypte petrželkou a ihned servírujte se skrojky citronu.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
