Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Králík po provensálsku

Autor: prochazkk
Doba přípravy (min.): 90
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Králičí průměr	500
Cibule	120
Rajčata	300
Rajčatová štáva	100
Česnek	5
Olivy černé naložené	20
Oleje (všechny druhy)	5

Dochucovadla:

sůl, pepř, bobkový list, čerstvý tymián, saturejka, levandule, rozmarýn, fenyklová semínka

Energetická hodnota celkem: 4333 kJ

Bílkoviny (g): 107, Tuky (g): 54, Sacharidy (g): 30, SAFA (g): 21, Cukry (g): 18, Vláknina (g): 7, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1083 kJ

Bílkoviny (g): 26.8, Tuky (g): 13.5, Sacharidy (g): 7.5, SAFA (g): 5.3, Cukry (g): 4.5, Vláknina (g): 1.8, Sůl (g): 0.3

Postup přípravy

Porce králíka osolit, opepřit. Do pekáčku cibuli na klínky, česnek na plátky, rajčata na měsíčky, olivy a snítky bylinek. Položit porce králíka. Podlít rajčatovou šťávou. Maso, které vyčnívá nad zeleninu, lehce potřít olivovým olejem, aby se nevysušilo. Péci při 170 st. 70 min. Vhodnou přílohou je kuskus nebo rýže.