Kategorie receptů
- Autor: Chudas
- Doba přípravy (min.): 60
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|
Dochucovadla:
Ingredience tenké plátky uzeného lososa 8 kusů tučný tvaroh 1 balení neloupaný citron 1 kus rukola 50 g stébla spařené pažitky 8 kusů černá olivová tapenáda 1 lžíce na přípravu tapenády: vypeckované španělské černé olivy 250 g kapar
Energetická hodnota celkem: 0 kJ
Bílkoviny (g): 0,
Tuky (g): 0,
Sacharidy (g): 0,
SAFA (g): 0,
Cukry (g): 0,
Vláknina (g): 0,
Sůl (g): 0
Postup přípravy
Postup: Nejprve si připravíme tapenádu. Všechny ingredience rozdrtíme v hmoždíři. Můžeme použít i ruční šlehač. Očistíme citrón pod vodou kartáčkem a osušíme. Polovinu kůry nastrouháme najemno na dno salátové mísy. Přidáme tvaroh a tapenádu. Opepříme a hněteme vidličkou, dokud se všechny ingredience nespojí. Položíme plátek lososa na kuchyňskou linku. Do středu vložíme jednu osminu směsi a několik lístků rukoly, ty necháme volně vyčnívat ze závitku. Svineme plátky lososa na volno tak, aby vznikl tlustý závitek. Totéž provedeme s ostatními plátky a zbývající směsí. Pažitku spaříme několik sekund ve vařící vodě, aby změkla. Zavážeme každý závitek z lososa stéblem pažitky. Závitky položíme na tác, zakryjeme fólií a až do servírování uložíme do lednice.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
