Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Kuřecí polévka

Autor: ysenkova
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mrkev	300
Cibule	150
Celer - bulva	200
Česnek	20
Pór	200
Kuřecí stehna bez kosti a bez kůže průměr	300
Rýžové nudle syrové	80
Voda	2500
Máslo	30
Sůl	10

Dochucovadla:

pepř, bobkový list

Energetická hodnota celkem: 6221 kJ

Bílkoviny (g): 90, Tuky (g): 56, Sacharidy (g): 149, SAFA (g): 26, Cukry (g): 51, Vláknina (g): 22, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 1037 kJ

Bílkoviny (g): 15, Tuky (g): 9.3, Sacharidy (g): 24.8, SAFA (g): 4.3, Cukry (g): 8.5, Vláknina (g): 3.7, Sůl (g): 0.2

Postup přípravy

Do velkého hrnce vložit kuře, 3 mrkve, celer, dvě bílí cibule na čtvrtky, dva bobkové listy a zalít 2,5 l vody. Přivést k varu a nechat vařit 1 hodinu. Odebírat tuk. Po hodině vývar scedit. Maso a zeleninu dát stranou. Na másle nechat změknout 1 nastrouhanou mrkev, pórek, 1 bílou cibuli, 2 stroužky česneku; asi tak 5 minut. Poté přilít vývar a vsypat nudle. Nechat provařit. Maso a zeleninu z vývaru nakrájet na kousky a přidat do polévky. Dle chuti osolit, opepřit.