Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Brokolicový krém

Autor: hakykralova
Doba přípravy (min.): 30
Uživatelský recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Brokolice	250
Voda, minerální vody bez příchutě	1000
Smetana zakysaná 20%	200
Rohlík celozrnný průměr	180

Dochucovadla:

sůl, pepř, mušk. oříšek

Energetická hodnota celkem: 4120 kJ

Bílkoviny (g): 27, Tuky (g): 44, Sacharidy (g): 118, SAFA (g): 28, Cukry (g): 20, Vláknina (g): 22, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 2060 kJ

Bílkoviny (g): 13.5, Tuky (g): 22, Sacharidy (g): 59, SAFA (g): 14, Cukry (g): 10, Vláknina (g): 11, Sůl (g): 1.5

Postup přípravy

V litru vody uvaříme brokolici rozdělenou na růžičky, ponorným mixérem je rozmixujeme. Přidáme zakysanou smetanu a vaříme asi 15 minut, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Na talíři podáváme se snítkou bylinek a opečenými krutóny.