Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

bramborové pirohy

Autor: carodejka81
Doba přípravy (min.): 40
Uživatelský recept
Porce: 100.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Brambory vařené	30
Mouka pšeničná celozrnná	12
Vejce celá průměr	17
Salám gothajský	13
Cibule	5
Tatarská omáčka (Hellmann´s)	7
Mouka pšeničná hladká	5
Strouhanka	5
Olej palmojádrový, kokosový	40

Dochucovadla:

kmín, sůl, pepř, majoránka

Energetická hodnota celkem: 2288 kJ

Bílkoviny (g): 7, Tuky (g): 48, Sacharidy (g): 22, SAFA (g): 36, Cukry (g): 2, Vláknina (g): 3, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 23 kJ

Bílkoviny (g): 0.1, Tuky (g): 0.5, Sacharidy (g): 0.2, SAFA (g): 0.4, Cukry (g): 0, Vláknina (g): 0, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Uvařené brambory se rozmačkají, přidá se vejce, sůl a polohrubá mouka celozrná, udělá se těsto, vyválí se na plát, nakrájí na čtverečky. Ty se naplní směsí ze salámu, cibule, majoránky, kmínu, pepře vejce a tatarky. Čtverečky se okraje potřou vodou, přehnou a přitisknou okraje k sobě, obalí se v trojobalu a usmaží na oleji.