Kategorie receptů

Rybí filé s pažitkovou omáčkou (vhodné jako oběd)

Autor: sousanda
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Treska	300
Žampiony	60
Cibule	20
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	10
Cottage 20% průměr	125
Hořčice klasická (Spak)	10
Česnek	10
Kuskus celozrnný (v suchém stavu)	75

Dochucovadla:

drcený kmín, bobkový list, pažitka, libeček, kari koření, mletý pepř, . sůl

Energetická hodnota celkem: 3205 kJ

Bílkoviny (g): 81, Tuky (g): 22, Sacharidy (g): 61, SAFA (g): 7, Cukry (g): 10, Vláknina (g): 2, Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 1603 kJ

Bílkoviny (g): 40.5, Tuky (g): 11, Sacharidy (g): 30.5, SAFA (g): 3.5, Cukry (g): 5, Vláknina (g): 1, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Omáčka: sýr rozšleháme nebo rozmixujeme s hořčicí , prolisovaným česnekem , nasekanou pažitkou a libečkem, kořením a asi 1 dl vody. podle chuti osolíme. Na pánvi orestujeme na plátky nakrájenou cibuli a žampiony, vložíme okmínované filé, bobkový list a zalijeme připravenu omáčkou. pod pokličkou dusíme asi 20 minut , podle potřeby můžeme přilít trochu vody. Příloha: kuskus