Kategorie receptů
- Autor: jandis83
- Doba přípravy (min.): 60
- Porce: 7.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Vejce celá průměr | 165 |
| Zelí bílé kysané | 340 |
| Olej běžný (řepkový, slunečnicový) | 35 |
| Mléko polotučné průměr | 300 |
| Česnek | 18 |
| Mouka pšeničná hladká | 110 |
| Brambory (syrové) | 990 |
Energetická hodnota celkem: 8141 kJ
Bílkoviny (g): 66,
Tuky (g): 59,
Sacharidy (g): 286,
SAFA (g): 14,
Cukry (g): 30,
Vláknina (g): 35,
Sůl (g): 3
Energetická hodnota na 1 porci: 1163 kJ
Bílkoviny (g): 9.4, Tuky (g): 8.4, Sacharidy (g): 40.9, SAFA (g): 2, Cukry (g): 4.3, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 0.4
Postup přípravy
Syrové brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nastrouháme na jemném struhadle. Poté z nich odstraníme přebytečnou vodu a přelijeme je ohřátým mlékem. Přidáme vejce, mouku, na kostičky nakrájené uzené maso nebo šunku, majoránku a prolisovaný česnek ( čtyři stroužky). Opepříme osolíme. Vše dobře promícháme. Osmažíme bramboráčky. Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, kterou za stálého míchání podléváme vývarem, nebo vodou. Vzniklou hustou omáčku osolíme a přidáme do ní na plátky nakrájený česnek. Pomalu vaříme ještě asi 15 minut.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
