Kategorie receptů

Karbonátky z kapra

Autor: bigbubo
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Kapr	500
Vejce celá průměr	60
Mléko čerstvé odstředěné (0,5 % tuku)	200
Cibule	60
Grahamový rožok	120
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	20

Dochucovadla:

soľ, čierne korenie mleté

Energetická hodnota celkem: 5624 kJ

Bílkoviny (g): 116, Tuky (g): 62, Sacharidy (g): 85, SAFA (g): 14, Cukry (g): 17, Vláknina (g): 7, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 937 kJ

Bílkoviny (g): 19.3, Tuky (g): 10.3, Sacharidy (g): 14.2, SAFA (g): 2.3, Cukry (g): 2.8, Vláknina (g): 1.2, Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Očistené a vykostené rybie mäso pomelieme a premiešame s rožkami namočenými v mlieku a vajcom. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme ju k rybe, premiešame a sformujeme karbonátky, ktoré obalíme múkou, naukladáme na vymastený pekáč a upečieme v mierne vyhriatej rúre z oboch strán dozlata.