Kategorie receptů

Sépie s cestovinmí

Autor: bigbubo
Porce: 3.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Sépie	450
kolienka combino	240
Víno bílé suché	200
Cibule	60
Rajčatové pyré	400
Olej olivový	30

Dochucovadla:

Sůl a pepř

Energetická hodnota celkem: 7208 kJ

Bílkoviny (g): 105, Tuky (g): 34, Sacharidy (g): 240, SAFA (g): 15, Cukry (g): 30, Vláknina (g): 19, Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 2403 kJ

Bílkoviny (g): 35, Tuky (g): 11.3, Sacharidy (g): 80, SAFA (g): 5, Cukry (g): 10, Vláknina (g): 6.3, Sůl (g): 1.3

Postup přípravy

Sépie důkladně opláchneme a nakrájíme na menší kousky,cca 3cm a orestujeme na pánvi s olivovým olejom. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a ještě chvíli restujeme. Vše přelijeme vínem. Přidáme rajčatové pyré a vaříme až do změknutí sépií. Nakonec přilijeme vodu, tak aby pokryla celý povrch sépií,jakmile se směs začne vařit okamžitě k ní přisypeme těstoviny a vaříme až do jejich úplného změknutí.Sůl a pepř přidejte na konci vaření,sépie je sama o sobě velmi slaná.