Kategorie receptů

Rybí filé zapečené se sýrem

Autor: posvicovamiloslava
Doba přípravy (min.): 50
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Cibule	100
Eidam 30 % průměr	50
Strouhanka	20
Mouka pšeničná hladká	20
Mléko polotučné trvanlivé 1,5 % tuku průměr	130
Máslo	60
Pangasius	600

Dochucovadla:

Sůl, pepř, zelená petrželka. Zdobíme plátkem citrónu.

Energetická hodnota celkem: 5752 kJ

Bílkoviny (g): 125, Tuky (g): 64, Sacharidy (g): 71, SAFA (g): 33, Cukry (g): 13, Vláknina (g): 4, Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 1438 kJ

Bílkoviny (g): 31.3, Tuky (g): 16, Sacharidy (g): 17.8, SAFA (g): 8.3, Cukry (g): 3.3, Vláknina (g): 1, Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

Porce rybího filé osolíme, opepříme a opečeme na osmažené cibuli po obou stranách. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem, povaříme na hustou omáčku, do které přidáme třetinu nastrouhaného sýru. Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme filé, na každý díl dáme lžíci husté omáčky, posypeme strouhankou, sýrem a nasekanou petrželkou. Dáme zapéct do vyhřáté trouby. Příloha: Zeleninový salát (ledový salát, rajčata, okurky apod.) popř. vařené brambory.