Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Zapečené těstoviny se zeleninou, krůtí šunkou a sýrem

Autor: venita
Doba přípravy (min.): 180
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Lilek	230
Cuketa	270
Těstoviny (v suchém stavu)	200
Šunka krůtí nejvyšší jakosti	200
Eidam 30%	120
Olej olivový	40

Dochucovadla:

sůl, pepř

Energetická hodnota celkem: 7073 kJ

Bílkoviny (g): 103, Tuky (g): 65, Sacharidy (g): 169, SAFA (g): 21, Cukry (g): 21, Vláknina (g): 16, Sůl (g): 7

Energetická hodnota na 1 porci: 1768 kJ

Bílkoviny (g): 25.8, Tuky (g): 16.3, Sacharidy (g): 42.3, SAFA (g): 5.3, Cukry (g): 5.3, Vláknina (g): 4, Sůl (g): 1.8

Postup přípravy

Lilek a cuketu omyjeme, cuketu oloupeme a oba druhy pokrájíme na tenké menší plátky. Lilek osolíme a necháme dvě hodiny potit, následně opláchneme od přebytečné soli. Semolinové těstoviny uvaříme na skus a zeleninu podusíme na olivovém oleji do změknutí. Pekáček lehce vytřeme olivovým olejem a přímo v něm smícháme těstoviny s dušenou zeleninou, pokrájenou šunkou a 1/2 nastrouhaného sýra. Dochutíme solí a pepřem. Posypeme zbylou polovinou strouhaného sýra a dáme zapéct na 150 C do zlatova.