Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Bábovka

Autor: barban
Doba přípravy (min.): 1
Uživatelský recept
Porce: 19.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mouka pšeničná polohrubá	300
Cukr hnědý (řepný, třtinový)	160
Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)	300
Vejce celá průměr	100
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	70
Kypřící prášek do pečiva	15
Kakao Holandské se sníženým obsahem tuku (v suchém stavu)	5

Energetická hodnota celkem: 11023 kJ

Bílkoviny (g): 51, Tuky (g): 88, Sacharidy (g): 405, SAFA (g): 14, Cukry (g): 180, Vláknina (g): 26, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 580 kJ

Bílkoviny (g): 2.7, Tuky (g): 4.6, Sacharidy (g): 21.3, SAFA (g): 0.7, Cukry (g): 9.5, Vláknina (g): 1.4, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Ph. mouku smícháme s PDP, cukrem třtinovým, špetkou soli, do mléka vmícháme vejce, olej, vmícháme do mouky, 2/3 těsta nalejeme do formy, do třetiny těsta přidáme kakao a vlejeme na světlou vrstvu. Pečeme na 170°C