Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Risoto s kuřetem

Autor: Kellerka
Doba přípravy (min.): 30
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Kuřecí stehno bez kůže	500
Zelí bílé hlávkové	400
Mrkev	200
Hrášek sterilovaný průměr	250

Energetická hodnota celkem: 4145 kJ

Bílkoviny (g): 119, Tuky (g): 28, Sacharidy (g): 63, SAFA (g): 12, Cukry (g): 38, Vláknina (g): 33, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 691 kJ

Bílkoviny (g): 19.8, Tuky (g): 4.7, Sacharidy (g): 10.5, SAFA (g): 2, Cukry (g): 6.3, Vláknina (g): 5.5, Sůl (g): 0.5

Postup přípravy

V tlakovém hrnci uvaříme v 0,8l vody 2 kuřecí stehna bez kůže, společně se 4 kuličkami nového koření a dvěma bobkovými listy.. Po 15 min. vyjmeme maso a do vývaru přidáme 400g čerstvého zelí, 200g nakrájené mrkve a 300g rýže. Uvaříme v papiňáku (7 min.). Při dokončování osolíme dle chuti, přidáme obrané, na menší kousky nakrájené maso a 250g hrášku.