Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Kuřecí "svíčková" s jogurtem

Autor: keepinka
Doba přípravy (min.): 120
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Kuřecí prsa bez kůže	1000
Voda, minerální vody bez příchutě	200
Mrkev	230
Celer bulva	270
Petržel - kořen	120
Cibule	90
Jogurt bílý nízkotučný průměr	200
Rohlík celozrnný průměr	190
Vejce celá průměr	110
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)	250
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	15

Dochucovadla:

sůl, muškátový oříšek, bobkový list, nové koření

Energetická hodnota celkem: 10201 kJ

Bílkoviny (g): 289, Tuky (g): 51, Sacharidy (g): 199, SAFA (g): 18, Cukry (g): 73, Vláknina (g): 32, Sůl (g): 5

Energetická hodnota na 1 porci: 1700 kJ

Bílkoviny (g): 48.2, Tuky (g): 8.5, Sacharidy (g): 33.2, SAFA (g): 3, Cukry (g): 12.2, Vláknina (g): 5.3, Sůl (g): 0.8

Postup přípravy

Kuře orestujeme na oleji. Přidáme zeleninu, pokrájenou na kostičky, a koření. Po chvíli přidáme vodu a necháme trochu vyvařit. Pak dáme do předehřáté trouby a pečeme na 180-200°C asi hodinu a půl. Poté maso vyndáme a zeleninu rozmixujeme. Vrátíme na sporák a přimícháme jogurt. Maso dáme do omáčky prohřát. Knedlíky: Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Přidáme žloutek, trochu soli a muškátového oříšku. Poté přimícháme sníh. Na potravinovou folii nandaváme hmotu, zabalíme a vaříme ve vodě cca 20 min.