salát s lososem a medovohořčičnou omáčkou

Salát a rukolu opláchnout, nakrájet a vložit do misky. Poté zakápnout oliovvým olejem a rukama promíchat. Salát se tím hezky obalí v oleji a je načechraný. Losos lze použít čerstvý. Ale ne každý ho má rád. Proto lze používat uzenou variantu. Pokud je losos čerstvý, je chutnější, když ho naložíte lehce do bylinek, hlavně kopru. Poté ho nakrájíte na tenké plátky a kousky. Vajíčko uvaříme natvrdo a nakrájíme na měsíčky, stejně nakrájíme citrón. Zálivka: všechny ingredience a smíchat dohromady (med, ocet, dijonská hořčice, sůl, pepř, voda). Vše dělejte dle chuti, někdo má rád více octa, někdo zase sladší po medu. Servírování je jednoduché. Salát obalený v oleji lehce nandejte na talíř, na to položte kousky lososa a vajíčko. Citrón a zálivku je lepší položit vedle, aby si každý dochutil sám. K zakousnutí je výborný chléb či bageta, opečená nasucho na pánvičce či kontaktním grilu a pokapaný olivovým olejem.