Kuřecí prsa s plísňovým sýrem a ořechy, těstovinový salát

Autor: STOB
STOB recept
Porce: 1.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Ocet	3
Hořčice kremžská (Hellmann´s)	5
Salát římský	40
Ředkvičky	80
Okurka salátová	100
Těstoviny průměr syrové	30
Vlašské ořechy	4
Hermelín 45 % průměr	20
Oleje (všechny druhy)	5
Kuřecí prsa	90

Energetická hodnota celkem: 1576 kJ

Bílkoviny (g): 31, Tuky (g): 15, Sacharidy (g): 28, SAFA (g): 6, Cukry (g): 5, Vláknina (g): 3, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě – „na skus“. Scedíme a pokapeme dvěma gramy oleje. Do porce kuřecího masa prořízneme otvor, naplníme dílkem hermelínu a sekanými ořechy, sepneme párátkem, mírně osolíme, opepříme, opečeme na zbylém oleji, podlijeme a dáme upéct do trouby. Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na hranolky, přidáme k těstovinám, dochutíme zálivkou z octa, hořčice a bílého pepře, zlehka zamícháme. Servírujeme obložené římským salátem.