Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

makové muffiny

Autor: barban
Doba přípravy (min.): 30
Uživatelský recept
Porce: 6.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mák	100
Med	8
Vejce celá průměr	55
Tvaroh odtučněný průměr	125
Citronová šťáva	5
Vločky ovesné	40
Mouka žitná celozrnná	30
Kokos	5
Kakao Holandské se sníženým obsahem tuku (v suchém stavu)	5

Energetická hodnota celkem: 4143 kJ

Bílkoviny (g): 52, Tuky (g): 51, Sacharidy (g): 81, SAFA (g): 11, Cukry (g): 20, Vláknina (g): 29, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 691 kJ

Bílkoviny (g): 8.7, Tuky (g): 8.5, Sacharidy (g): 13.5, SAFA (g): 1.8, Cukry (g): 3.3, Vláknina (g): 4.8, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Suroviny: na 6 muffinů: • 100 g máku • 1 vejce • 1 lžíce medu • 1/2 tvarohu ve vaničce (125 g) • 1 lžička šťávy z citronu • špetka soli • 4 lžíce ovesných vloček • 2 lžíce žitné mouky • kokos a karob (případně kakao) na posypání Postup přípravy receptu Mák namočíme na hodinu do vody, poté scedíme. Přidáme tvaroh, žloutek, med, citron a promícháme. Směs bude celkem tekutá, tak přidáme vločky a mouku. Vločky necháme nabobtnat a rozmixujeme (použila jsem tyčový mixér). Z bílku a soli si vyšleháme tuhý sníh. Opatrně jej vmícháme do směsi. Naplníme košíčky a posypeme kokosem a karobem. Pečeme v předehřáté troubě, 10 minut na 200°C a poté asi 20 minut na 150-180°C.