Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

ovocné řezy s želatinou

Autor: petas0
Doba přípravy (min.): 90
Uživatelský recept
Porce: 20.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Vejce celá průměr	140
Cukr bílý (řepný, třtinový)	200
Mouka pšeničná polohrubá	270
Kypřící prášek do pečiva	7
Želatina (v suchém stavu)	20
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	70
Voda, minerální vody bez příchutě	570
Tvaroh odtučněný průměr	500
Máslo čerstvé	80
Rum hnědý	20
Jahody	150
Borůvky	150

Energetická hodnota celkem: 15628 kJ

Bílkoviny (g): 126, Tuky (g): 155, Sacharidy (g): 461, SAFA (g): 58, Cukry (g): 241, Vláknina (g): 30, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 781 kJ

Bílkoviny (g): 6.3, Tuky (g): 7.8, Sacharidy (g): 23.1, SAFA (g): 2.9, Cukry (g): 12.1, Vláknina (g): 1.5, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

piškot: vejce (2 ks) s moučkovím cukrem (120g) a vlažnou vodou (70ml) vyšleháme do pěny, přidáme mouku, prášek do pečiva a olej, vše dobře promícháme. Dáme na plech vyložený pečícím papírem péct do trouby předehřáté na 180°C na cca 10 minut. Krém: máslo vyšleháme s moučkovím cukrem (40g) do hladka, přidáme tvaroh, vejce (1 ks) a rum, vyšleháme. Krémem potřeme vychladlí korpus, poklademe ovocem a zalejeme želatinou pipravenou podle návodu na sáčku, dáme do lednice tak na 1 hodinu.