Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

salát s kuskusem

Autor: Baall
Doba přípravy (min.): 15
Uživatelský recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Šunka vepřová průměr	100
Kuskus celozrnný (v suchém stavu)	100
Paprika červená	100
Olivy černé	50
Tofu natural	200
Parmezán 25%	30
Olej olivový	15
Bílý jogurt (Klassic)	125

Dochucovadla:

sůl špetka, pepř, provensálské koření polévková lžíce

Energetická hodnota celkem: 4825 kJ

Bílkoviny (g): 77, Tuky (g): 53, Sacharidy (g): 85, SAFA (g): 13, Cukry (g): 15, Vláknina (g): 8, Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 2413 kJ

Bílkoviny (g): 38.5, Tuky (g): 26.5, Sacharidy (g): 42.5, SAFA (g): 6.5, Cukry (g): 7.5, Vláknina (g): 4, Sůl (g): 2

Postup přípravy

2 hrsti Kuskusu promícháme s PL oleje a zalejeme horkou vodou (cca 1-2 cm nad), necháme 10 minut odstát. Mezitím si nakrájíme na malé kostičky šunku, papriku, tofu a černé olivy. Smícháme jogurt s PL provensálského koření, solí a parmezánem. Nakonec vše smícháme dohromady a dochutíme solí a pepřem dle potřeby.