Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Linecky kolac s mandlemi a marmeladou

Autor: sduranova
Doba přípravy (min.): 20
Uživatelský recept
Porce: 12.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Rebarborova marmelada	200
Máslo čerstvé	150
Mandle	200
Cukr hnědý (řepný, třtinový)	150
Vejce celá průměr	55
Žloutek	20
Mouka pšeničná bílá	150
Mouka špaldová celozrnná	100

Dochucovadla:

Pul lusku vanilky, lzicku mlete skorice, 1/2 mleteho hrebicku, 0,5 dcl citronove stavy

Energetická hodnota celkem: 17344 kJ

Bílkoviny (g): 81, Tuky (g): 241, Sacharidy (g): 401, SAFA (g): 103, Cukry (g): 203, Vláknina (g): 33, Sůl (g): 0

Energetická hodnota na 1 porci: 1445 kJ

Bílkoviny (g): 6.8, Tuky (g): 20.1, Sacharidy (g): 33.4, SAFA (g): 8.6, Cukry (g): 16.9, Vláknina (g): 2.8, Sůl (g): 0

Postup přípravy

Umeleme 100 g mandli nahrubo(nechame je predeme zmrznout, jde to pak lepe), pak je zlehka oprazime nasucho. Uhneteme testo z mletych mandli, mouky, vejce, cukru, citronove stavy, vanilky, skorice a hrebicku, vejicka a masla. Dame do lednice odlezet. Vymazeme kolacovou formu a vysypeme (napr. otrubami). Testo rozdelime v pomeru 2:1 a vetsi cast rozvalime a dame na dno formy, potreme marmeladou a ze zbytku testa udelame pasky, ktere poklademe do mrizky na kolac. Potreme zloutkem posypeme huste pulkami mandli a opet potreme. Peceme v troube vyhrate na 180 st. asi 45 min (dozlatova).