Kategorie receptů

Bílá klobása pikantní

Autor: blanche
Doba přípravy (min.): 30
Porce: 3.00

500 g bílé klobásy, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 feferonky nebo papriky, 1/4 l piva,150 g kečupu, sůl, pepř

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Česnek	20
Paprika bílá	150
Cibule	100
Špek	100
Kečup	150
Pivo světlé 12	250
Klobása bílá	500

Energetická hodnota celkem: 9270 kJ

Bílkoviny (g): 64, Tuky (g): 158, Sacharidy (g): 129, SAFA (g): 71, Cukry (g): 52, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 16

Energetická hodnota na 1 porci: 3090 kJ

Bílkoviny (g): 21.3, Tuky (g): 52.7, Sacharidy (g): 43, SAFA (g): 23.7, Cukry (g): 17.3, Vláknina (g): 1.7, Sůl (g): 5.3

Postup přípravy

Klobásu rozdělíme asi na 6 dílů, stočíme je do spirál, které do kříže propíchneme špejlí, aby se neroztočily. Vložíme do pekáčku a zalijeme horkou omáčkou: slaninu nakrájenou na kostičky chvilku opečeme, až pustí tuk (šlo by ale nahradit 2 lžícemi oleje), přidáme na hrubo nakrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět, pak přidáme prolisovaný česnek a nakrájené feferovky nebo papriky a chvilku restujeme. Pak přidáme pivo a kečup, osolíme, opepříme a 1 minutu povaříme. Dáme do trouby na 180°C na 20 minut. Podáváme s pečivem.