Kategorie receptů

Plněné bramborové knedlíky s uzeným, špenát, cibulka

Autor: sona1959
Doba přípravy (min.): 60
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Bramborové knedlíky v prášku (v suchém stavu)	400
Brambory vařené	50
Špenátové listy mražené	400
Moravské uzené	200
Cibulka jarní	50
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	50
Strouhanka	5
Cibule	150

Dochucovadla:

Sůl, pepř, česnek

Energetická hodnota celkem: 9860 kJ

Bílkoviny (g): 90, Tuky (g): 64, Sacharidy (g): 341, SAFA (g): 9, Cukry (g): 24, Vláknina (g): 20, Sůl (g): 9

Energetická hodnota na 1 porci: 2465 kJ

Bílkoviny (g): 22.5, Tuky (g): 16, Sacharidy (g): 85.3, SAFA (g): 2.3, Cukry (g): 6, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 2.3

Postup přípravy

Z pytlíku uděláme bramborové těsto, přidáme 1 uvařenou bramboru. Tvoříme malé placičky. Ty plníme uzeným nakrájeným na kostičky, které jsme předtím krátce osmahli na mladé cibulce s natí a nechali vychladnout. Tvoříme malé knedlíčky. Vaříme je v osolené vodě. Zmrazený špenát necháme podusit na zesklovatělé cibulce na trošce oleje. Přidáme sůl, pepř, česnek a strouhanku na zahuštění. Na oleji osmažíme dozlata cibuli. Podáváme s knedlíky a špenátem.