Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Proteinová roláda

Autor: ya.nic
Doba přípravy (min.): 40
Uživatelský recept
Porce: 3.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Bílek	210
Kakao Orion	50
Gorilla Raw Protein	70
Kypřící prášek do pečiva	50
Tvaroh odtučněný průměr	150
Voda čistá	100

Energetická hodnota celkem: 2757 kJ

Bílkoviny (g): 110, Tuky (g): 9, Sacharidy (g): 38, SAFA (g): 1, Cukry (g): 21, Vláknina (g): 3, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 919 kJ

Bílkoviny (g): 36.7, Tuky (g): 3, Sacharidy (g): 12.7, SAFA (g): 0.3, Cukry (g): 7, Vláknina (g): 1, Sůl (g): 0.3

Postup přípravy

Proteinová roláda, naprosto famózní záležitost plná bílkovin, takže k mlsání klidně i v devět večer bez výčitek, ať mají svaly z čeho regenerovat. Co budeme potřebovat? Na těsto - 6 bílků (vyšlehat na sníh), dvě lžíce kakaa, 1 odměrka čokoládového proteinu, 1 lžička prášku do pečiva. Vyšleháme sníh z bílků, přidáme kakao, protein a prášek do pečiva - vzniklé těsto dáme na plech vystlaný papírem na pečení a pečeme 10 minut při 180 st. Vyndáme a necháme vychladnout. Krém - 150g tvarohu, 1 odměrka vanilkového proteinu, cca 4 polévkové lžíce vody. Vše vymixovat do hladkého krému - voda dle konzistence, zase né moc. Krémem potřeme vychladlý plát těsta, srolujeme a dáme do lednice ztuhnout a nasáknout tvarohem.