Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Mrkvový dort

Autor: sediva.p
Doba přípravy (min.): 60
Uživatelský recept
Porce: 30.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mandarinky kompotované	250
Cukr bílý (řepný, třtinový)	60
Máslo čerstvé	100
Měkký tvaroh (Olma)	500
Kakao sušené	20
Mouka žitná celozrnná	250
Vlašské ořechy	250
Vejce celá průměr	200
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	200
Cukr hnědý (řepný, třtinový)	120
Mrkev	250

Dochucovadla:

Soda,špetka soli.skořice

Energetická hodnota celkem: 28612 kJ

Bílkoviny (g): 193, Tuky (g): 457, Sacharidy (g): 480, SAFA (g): 107, Cukry (g): 267, Vláknina (g): 65, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 954 kJ

Bílkoviny (g): 6.4, Tuky (g): 15.2, Sacharidy (g): 16, SAFA (g): 3.6, Cukry (g): 8.9, Vláknina (g): 2.2, Sůl (g): 0

Postup přípravy

4 Vejce vyšleháme s 0,2 l oleje a 120 g třtinovým cukrem do tužší konzistence,přidáme 250 najemno nastrouhané mrkve,250 nasekaných vlašských ořechů,250 g celozrnné mouky ,2 lžíce skořice,4 lžíce kakaka,2 lžičky sody a vše smícháme ,Těsto je husté,Případně přilejte trochu mléka.Dáme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a dáme péci do předehřáté trouby na 180° cca 35-40 min. Po upečení korpus vyklopíme a necháme vychladnout.Poté jej překrojíme a potřeme krémem ze 2 kostek tvarohu 100 g masla a 60 g moučkového cukru.Dort potřeme po celém povrchu a poklademe kompotovanými mandarinkami.