Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Americké lívance

Autor: Karkarolka
Doba přípravy (min.): 40
Uživatelský recept
Porce: 31.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mléko trvanlivé polotučné (1,5 % tuku)	600
Ocet	20
Mouka pšeničná celozrnná	340
Cukr bílý (řepný, třtinový)	70
Kypřící prášek do pečiva	10
Sůl	8
Vejce celá průměr	100
Olej běžný (řepkový, slunečnicový)	25

Dochucovadla:

1 lžička jedlé sody

Energetická hodnota celkem: 8750 kJ

Bílkoviny (g): 80, Tuky (g): 51, Sacharidy (g): 323, SAFA (g): 13, Cukry (g): 103, Vláknina (g): 41, Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 282 kJ

Bílkoviny (g): 2.6, Tuky (g): 1.6, Sacharidy (g): 10.4, SAFA (g): 0.4, Cukry (g): 3.3, Vláknina (g): 1.3, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

Připravíme si dvě větší mísy. Do první z nich nalijeme mléko spolu s octem a necháme 5 minut stát. Mezitím si ve druhé míse smícháme sypké ingredience. Pánev s nepřilnavým povrchem necháme rozpálit na střední teplotu. Lívanečky opékáme buď na sucho, nebo pouze lehce potíráme silikonovým štětečkem. Na velkou pánev naléváme pomocí malé sběračky, vejdou se nám asi 4 kousky. Na povrchu se začnou dělat bublinky. Jakmile po nich začnou zůstávat ďolíčky (které se už neuzavírají) pomocí obracečky otočíme. Druhá strana trvá jen chviličku, max půl minuty. Klasicky se podávají s javorovým sirupem, ale moc dobré jsou i nízkoenergetické varianty s ovocem, nízkotučným jogurtem a skořicí.