Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Čokoládový dort

Autor: ircza
Uživatelský recept
Porce: 8.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Čokoláda hořká 85 % průměr	250
Vejce celá průměr	275

Dochucovadla:

sůl

Energetická hodnota celkem: 7803 kJ

Bílkoviny (g): 61, Tuky (g): 158, Sacharidy (g): 50, SAFA (g): 88, Cukry (g): 48, Vláknina (g): 36, Sůl (g): 1

Energetická hodnota na 1 porci: 975 kJ

Bílkoviny (g): 7.6, Tuky (g): 19.8, Sacharidy (g): 6.3, SAFA (g): 11, Cukry (g): 6, Vláknina (g): 4.5, Sůl (g): 0.1

Postup přípravy

1.Nalámejte čokoládu na kousky a rozpusťte nad parou. 2.Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s rozpuštěnou čokoládou, bílky smíchejte se solí a vyšlehejte do pěny. 3.Do čokoládové směsi opatrně vmíchejte sníh z bílků a nalijte do formy. Ideální je silikonová. Pečte na 250 °C zhruba 8 minut. Nechte vychladnout v pokojové teplotě. Uchovávejte v lednici