Kategorie receptů
- Autor: viktor
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Losos | 130 |
| Mouka pšeničná hladká | 10 |
| Smetana na vaření 10 % tuku průměr | 30 |
| Máslo | 5 |
| Brambory zimní | 120 |
| Křen | 30 |
| Oleje (všechny druhy) | 5 |
Dochucovadla:
citron, sůl, pepř
Energetická hodnota celkem: 2216 kJ
Bílkoviny (g): 35,
Tuky (g): 28,
Sacharidy (g): 34,
SAFA (g): 9,
Cukry (g): 6,
Vláknina (g): 5,
Sůl (g): 0
Postup přípravy
Omytá a osušená filátka z lososa pokapeme citronem a trošku posolíme. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.Do pekáčku vložíme lososa a na filátka položíme ještě plátky másla a dáme péct na 15 minut do trouby cca 180 stupňů.Mezi tím si na pánvi rozehřejeme máslo a zaprášíme moukou,uděláme si jako by jíšku.Zpěněnou jíšku zalijeme 100ml vývaru a mícháme,přilijeme smetanu a přidáme tak 2 lžíce strouhaného křenu a opepříme.Vše provaříme,popřípadě ještě zahustíme amerikou (hl.mouka s vodou). Upečeného lososa nandáme na talíř,přelijeme křenovou omáčkou a podáváme opékanými bramborami
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
