Kategorie receptů
- Autor: lenty
- Porce: 3.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Treska | 400 |
| Žampiony | 250 |
| Olej běžný (řepkový, slunečnicový) | 20 |
| Smetana ke šlehání 33% | 100 |
| Mouka pšeničná bílá | 10 |
| Citronová šťáva | 20 |
| Bujón Natur (hotový výrobek) | 10 |
| Brambory (syrové) | 1200 |
Dochucovadla:
sůl, pepř
Energetická hodnota celkem: 7758 kJ
Bílkoviny (g): 104,
Tuky (g): 57,
Sacharidy (g): 235,
SAFA (g): 26,
Cukry (g): 15,
Vláknina (g): 25,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 2586 kJ
Bílkoviny (g): 34.7, Tuky (g): 19, Sacharidy (g): 78.3, SAFA (g): 8.7, Cukry (g): 5, Vláknina (g): 8.3, Sůl (g): 0.7
Postup přípravy
Rybu omyjeme, osušíme, zakapeme citronovou šťávou a osolíme. Žampiony očistíme, omyjeme a rozpůlíme. Zahřejeme olej, opečeme žampiony, ochutíme solí a pepřem a vyjmeme. Na tomto tuku asi 8 minut opékáme plátky ryby. Potom je vyjmeme a přidáme k žampionům. Do tuku dáme osmahnout mouku, rozředíme vývarem, vmícháme šlehačku i zbytek citronové šťávy a krátce povaříme. Ochutíme solí, cukrem a zeleným pepřem. Žampiony vložíme do omáčky. Podáváme s vařeným bramborem.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
