Kategorie receptů

Rizoto s lososem a zeleninou

Autor: Lerry
Doba přípravy (min.): 45
Porce: 3.00

600g vařená kari rýže, 150g losos, 300g zelenina (řapíkatý celer, česnek, pórek, kořenová zel.), 15g olivový olej

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Oleje (všechny druhy)	15
Zeleninová směs francouzská	300
Losos	150
Rýže vařená natural	600

Dochucovadla:

kari, sůl, drcený kmín

Energetická hodnota celkem: 5670 kJ

Bílkoviny (g): 59, Tuky (g): 39, Sacharidy (g): 192, SAFA (g): 8, Cukry (g): 23, Vláknina (g): 20, Sůl (g): 3

Energetická hodnota na 1 porci: 1890 kJ

Bílkoviny (g): 19.7, Tuky (g): 13, Sacharidy (g): 64, SAFA (g): 2.7, Cukry (g): 7.7, Vláknina (g): 6.7, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Na trošce oleje zpěníme zeleninu, přidáme lososa, sůl, kari, drcený kmín, chvilku podusíme. Směs zamícháme do vařené rýže (kterou jsme uvařili s kari kořením a solí). Můžeme posypat sýrem a podávat s rajčatovým salátem. Rýži můžeme nahradit kuskusem.