Kategorie receptů

Těstoviny s čerstvým špenátem, šunkou a sýrovou omáčkou

Autor: baruss
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Mléko polotučné čerstvé průměr	100
Mouka pšeničná hladká	15
Šunka dušená strojová	240
Eidam 45 % průměr	50
Zlatá Haná	20
Oleje (všechny druhy)	20
Smetana na vaření 10 % tuku průměr	200
Žampiony	80
Špenát	180
Česnek	10
Cibule	170
Těstoviny průměr syrové	300

Energetická hodnota celkem: 10014 kJ

Bílkoviny (g): 111, Tuky (g): 100, Sacharidy (g): 260, SAFA (g): 45, Cukry (g): 37, Vláknina (g): 17, Sůl (g): 7

Energetická hodnota na 1 porci: 2504 kJ

Bílkoviny (g): 27.8, Tuky (g): 25, Sacharidy (g): 65, SAFA (g): 11.3, Cukry (g): 9.3, Vláknina (g): 4.3, Sůl (g): 1.8

Postup přípravy

Olej rozehřejeme na pánvi, přidáme cibuli na proužky a necháme změknout. Přidáme šunku, česnek a žampiony. Poté přidáme špenát a necháme lehce zavadnout. V hrnci necháme rozpustit máslo, přidáme hladkou mouku a rozmícháme na kašičku. Přilijeme smetanu a přidáme nastrouhaný sýr. Špenát a sýrovou omáčku smícháme s uvařenými těstovinami