Kategorie receptů
- Autor: martashi
- Doba přípravy (min.): 2
- Porce: 10.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Vepřová plec (syrová) | 300 |
| Vepřový bok bez kosti a kůže (syrový) | 200 |
| Telecí plec (syrová) | 300 |
| Voda | 300 |
Dochucovadla:
Mletý zázvor,mletý pepř,sůl
Energetická hodnota celkem: 6150 kJ
Bílkoviny (g): 148,
Tuky (g): 99,
Sacharidy (g): 0,
SAFA (g): 34,
Cukry (g): 0,
Vláknina (g): 0,
Sůl (g): 1
Energetická hodnota na 1 porci: 615 kJ
Bílkoviny (g): 14.8, Tuky (g): 9.9, Sacharidy (g): 0, SAFA (g): 3.4, Cukry (g): 0, Vláknina (g): 0, Sůl (g): 0.1
Postup přípravy
Telecí maso,vepřový lalok a vepřovou plecnameleme na 10mmšajbě,smícháme se solí a kořením,přidáme vodu a opět zpracováváme s masem, naplníme do střívek,uložíme do lednice na dva dny,pak vložíme do hrnce s vodou a zatížíme pokličkou,aby byli ponoření,Vaříme při 80°C asi dvě hodiny.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
