Kategorie receptů
- Autor: baruss
- Doba přípravy (min.): 45
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Brambory vařené | 300 |
| Cibule | 150 |
| Česnek | 5 |
| Lilek | 500 |
| Rajčata | 200 |
| anglická slanina | 100 |
| křehký chléb WASA Sport (1 plátek cca 15g) | 90 |
| Oleje (všechny druhy) | 25 |
| Víno bílé suché | 10 |
| Zlatá Haná | 10 |
| Smetana zakysaná light průměr | 100 |
Energetická hodnota celkem: 6687 kJ
Bílkoviny (g): 37,
Tuky (g): 84,
Sacharidy (g): 162,
SAFA (g): 33,
Cukry (g): 42,
Vláknina (g): 28,
Sůl (g): 2
Energetická hodnota na 1 porci: 1672 kJ
Bílkoviny (g): 9.3, Tuky (g): 21, Sacharidy (g): 40.5, SAFA (g): 8.3, Cukry (g): 10.5, Vláknina (g): 7, Sůl (g): 0.5
Postup přípravy
Wasa chléb nalámeme na kousky. Vařené brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Lilek pokrájíme na dvoucentimentrové kousky, poklademe do síta, posolíme a necháme 10 min odstát. Nakrájíme cibuli, česnek nasekáme na kousky. Rajčata položíme na 10 sekund do vroucí vody, následně zchladíme pod studenou vodou a sloupneme slupku. Lilek vymačkáme. Na oleji orestujeme cibuli, slaninu a česnek. Přidáme lilek a zalijeme vínem. Přidáme rajčata a vaříme dalších 15 min. Křupavý chléb a brambory opečeme na másle. Smícháme se směsí a nasekanou mátou. Servírujeme ozdobené zakysanou smetanou.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
