Kategorie receptů
- Autor: vavrova
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Filé z tresky (mražené) | 120 |
| Mouka pšeničná hladká | 5 |
| Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku) | 100 |
| Hermelín 45% | 20 |
| Okurka salátová | 100 |
| Paprika červená | 30 |
| Paprika žlutá | 30 |
| Petržel - nať | 5 |
| Brambory (syrové) | 100 |
Energetická hodnota celkem: 1385 kJ
Bílkoviny (g): 32,
Tuky (g): 8,
Sacharidy (g): 31,
SAFA (g): 5,
Cukry (g): 9,
Vláknina (g): 4,
Sůl (g): 1
Postup přípravy
Omytou porci ryby osolíme, opepříme, okmínujeme, opečeme z obou stran na oleji, přendáme na pekáček a uchováme v teple. Na zbylém oleji zaprášíme hladkou mouku, zalijeme mlékem a za stálého míchání provaříme, pak přidáme jemně nastrouhaný plísňový sýr a necháme roztavit. Do hotové omáčky vmícháme sekanou petrželovou nať. Zeleninu omyjeme, okurku nakrájíme na kolečka, papriku na nudličky. Pečenou rybu přelijeme omáčkou, podáváme s vařenými bramborami, zdobíme zeleninou.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
