Kategorie receptů
- Autor: lida.stob
- Porce: 1.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Králičí průměr (syrové) | 120 |
| Cibule | 20 |
| Rajský protlak | 10 |
| Česnek | 5 |
| Víno bílé suché | 5 |
| Olej běžný (průměr) | 5 |
| Brambory (syrové) | 80 |
| Mouka pšeničná hrubá | 20 |
| Vejce celé (syrové) | 20 |
Dochucovadla:
sůl, pepř, tymián, špetka kypřícího prášku
Energetická hodnota celkem: 1621 kJ
Bílkoviny (g): 32,
Tuky (g): 13,
Sacharidy (g): 34,
SAFA (g): 2,
Cukry (g): 4,
Vláknina (g): 3,
Sůl (g): 0
Postup přípravy
Maso naporcujeme, na oleji opečeme dozlatova, přidáme nakrájenou cibuli a česnek a orestujeme. Přidáme rajský protlak, přelijeme bílým vínem, osolíme, opepříme, okořeníme a necháme "táhnout" pod pokličkou asi 50 minut. Bramborové gnocchi: Vařené brambory oloupeme, prolisujeme, osolíme,zasypeme moukou, přidáme vejce, kypřící prášek a vypracujeme těsto, formujeme válečky silné asi 2 cm, na osou stranách vidličkou lehce zmáčkneme. Vaříme ve slané vodě na mírném plameni asi 8 minut, dokud nevyplavou na povrch. Vařené opatrně vyndáme a necháme okapat.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
