Kategorie receptů

Brokolice zapečená se sýrem a šunkou

Autor: baruss
Porce: 3.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Brokolice	500
Česnek	5
Šunka dušená strojová	150
Vejce celá průměr	55
Eidam 30 % průměr	100
Zlatá Haná	20
Smetana na vaření 10 % tuku průměr	250
Brambory albert Quality	600
Rajčata	500
Mléko polotučné čerstvé průměr	50

Energetická hodnota celkem: 7517 kJ

Bílkoviny (g): 106, Tuky (g): 82, Sacharidy (g): 159, SAFA (g): 46, Cukry (g): 46, Vláknina (g): 31, Sůl (g): 6

Energetická hodnota na 1 porci: 2506 kJ

Bílkoviny (g): 35.3, Tuky (g): 27.3, Sacharidy (g): 53, SAFA (g): 15.3, Cukry (g): 15.3, Vláknina (g): 10.3, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme a necháme okapat. Šunku nakrájíme na nudličky a sýr nahrubo nastrouháme. Vychladlou brokolicí vyložíme dno zapékací mísy vymazané máslem a vytřené česnekem, osolíme a opepříme, posypeme šuknou a polovinou sýry. Ve smetaně rozšleháme vejce, trochu osolíme a zalijeme směs v pekáčku. Dáme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 20 min doměkka a dozlatova, posypeme zbylým sýrem a pečeme ještě asi 10 min. Podáváme s bramborami a rajským salátem.