Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Kuřecí roláda plněná mletým masem a žampiony

Autor: martashi
Doba přípravy (min.): 70
Uživatelský recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Kuřecí prsa bez kůže (syrová)	300
Vepřová plec (syrová)	150
Žampiony	200
Boneco francouzská hořčice	20
Olej řepkový	30
Kuřecí vývar (čistý)	330

Dochucovadla:

sůl,pepř, bylinky,

Energetická hodnota celkem: 4092 kJ

Bílkoviny (g): 107, Tuky (g): 57, Sacharidy (g): 8, SAFA (g): 26, Cukry (g): 5, Vláknina (g): 5, Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 1023 kJ

Bílkoviny (g): 26.8, Tuky (g): 14.3, Sacharidy (g): 2, SAFA (g): 6.5, Cukry (g): 1.3, Vláknina (g): 1.3, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Kuřecí prso rozklepeme, osolíme, okořeníme a potřeme fáší z meté vepřové plece okořeněné podle chuti, na fáš poklademe hlavičky žampionů těsně vedle sebe. Zavineme do pevné rolády, pomastíme, položíme do pekáčku vystlaného nahrubo nakrájenou cibulí a stroužkem česneku. Pečeme do měkka, v průběhu pečení podléváme nejlépe vývarem,