Do výzvy jsem vstoupila už vloni, mnohé jsem se naučila ale jak říká Stáňa, pořád jsou rezervy a je co zlepšovat. A chce to myslet. Zkusím to.

Jako základ jsem zvolila motto: co není doma, to nesním

A tak se v obchodě snažím vyhýbat rizikovým regálům - u mne jsou to chipsy a brambůrky. Chuť na ně mne čas od času dostihne ale už vím, co s tím. Nakrájím si na hranolky brambry, šup s nimi do trouby a pěkně do křupava opéci. A je to. Sůl nedávám a tuk taky ne. Tak to by šlo.

Vánoční pečení jsem zkusila ze špaldové mouky, polovinu másla jsem nahradila smetanou na vaření - rozdíl v obsahu tuku 70% a polovinu cukru medem. A chutnalo.

Jsem kuchařka a tak se ochutnávání nevyhnu, mám to v popisu práce. Ale uzobávání je v kuchyni problém. A tak práci začínám tím, že si připravím misku ovoce nebo zeleniny pro sebe, pěkně k pracovnímu místu a do pusy dávám z misky. To se mi to zelená v zelenině!

Občas ráda zkusím nějaký ten recept. Kdybych to dělala jen pro sebe, byl by problém. A tak své experimenty zkouším na kolegyních v práci a nebo na cvičáku. Efekt ´je dvojí. Zbyde na mne jen jeden kousek a ještě dostanu pochvalu. Budu mapovat a vymýšlet dál