Nugety z lososa (mražený polotovar)

H T S

Ryby je obecně vhodné zařazovat do jídelníčku, jsou zdrojem hodnotných lehce stravitelných bílkovin, zdraví prospěšných tuků, minerálních látek a vitaminů. Mořské ryby jsou významným zdrojem jodu a omega 3 mastných kyselin, které působí příznivě na kardiovaskulární systém. Losos obsahuje poměrně velké množství tuku, jedná se však o tuk s příznivým složením mastných kyselin. V případě nuget je však obsah masa nižší a vysoký podíl tvoří směs, ve které je losos obalen. Je zde proto vysoký podíl sacharidů, při tepelné úpravě smažením se výrazně navýší i obsah tuku, proto nugety do jídelníčku raději nezařazujte.

Náhrada

Vhodnější alternativou je přírodní neobalovaný losos, který obsahuje méně tuku a sacharidů.