Mléko sušené plnotučné (suchý stav)

H T S

Sušené mléko má po smíchání s daným množstvím vody podobné složení jako mléko klasické. Je proto zdrojem kvalitních bílkovin a dalších příznivých látek. Při sušení dochází ke ztrátám vitaminů, proto bývá někdy mléko těmito vitaminy obohacováno. Plnotučné mléko obsahuje vyšší množství tuku, proto je i energetická hodnota výrobku v tekutém stavu vyšší, zařazujte ho proto do jídelníčku jen v přiměřeném množství.

Náhrada

Vhodnější je klasické mléko, pokud ho však nemůžete z nějakých důvodů použít, může vám sušené mléko posloužit jako náhrada. Vhodnější je mléko odstředěné nebo polotučné, které má díky nižšímu obsahu tuku nižší i energetickou hodnotu.