Kornspitz

H T S

Jedná se o vícezrnné pečivo z pšeničné mouky s přídavkem obilného šrotu, otrub a semínek. Pečivo je především zdrojem sacharidů a menšího množství neplnohodnotných bílkovin, obsah tuku je nízký. Kornspitz obsahuje více vlákniny, vitaminů a minerálních látek než bílé pečivo. Výhodou je také nižší glykemický index. V přiměřeném množství můžete kornspitz zařazovat do jídelníčku. Pečivo je vždy vhodné doplnit nějakým zdrojem bílkovin a zeleninou.

Náhrada

Vhodnější je chléb nebo pečivo vyrobené z celozrnné mouky, ideálně žitné. Takové pečivo obsahuje více příznivých látek a má nižší glykemický index.