Maces tradiční

H T S

Jedná se o nekvašený chléb vyrobený pouze z pšeničné mouky a vody. Pečivo je především zdrojem sacharidů a menšího množství neplnohodnotných bílkovin, obsah tuku je velmi nízký. Jedná se především o zdroj energie bez významného přínosu příznivých látek, proto macesy konzumujte pouze výjimečně. Pečivo je vždy vhodné doplnit nějakým zdrojem bílkovin a zeleninou.

Náhrada

Vhodnější je celozrnný maces, který obsahuje díky přítomnosti celozrnné mouky více vlákniny, vitaminů a minerálních látek.