Kategorie potravin
Pokud je zelenina zpracována vhodným způsobem a jedná se o kvalitní suroviny, zachovává si i sterilovaná zelenina řadu příznivých látek. Rajčata jsou významná především díky obsahu lykopenu. Energetická hodnota je nízká, můžete proto rajčatové pyré zařadit v přiměřeném množství do jídelníčku. Některá pyré bývají přislazována cukrem, vybírejte raději pyré bez přidaného cukru.
Náhrada
Rajčatové pyré můžete v přiměřeném množství použít např. pro přípravu omáček na těstoviny, kuskus apod. Nahradit ho můžete čerstvými rajčaty.
