Kategorie receptů
- Autor: Hanka Malkova
- Doba přípravy (min.): 180
- Porce: 4.00
Ingredience
| Potravina | Množství (g/ml) |
|---|---|
| Sůl | 4 |
| Jehněčí kýta (syrová) | 730 |
| Cibule | 200 |
| Mrkev | 350 |
| Květák | 410 |
| Česnek | 25 |
| Bramborová kaše (bez másla, solená) | 800 |
Dochucovadla:
pepř, rozmarýn maso hotové 420 g zelenina hotová 756 g Péct cca 2 a půl hodiny, dokud maso není měkké (150 °C přiklopené a nakonec zapéct odklopené)
Energetická hodnota celkem: 7924 kJ
Bílkoviny (g): 176,
Tuky (g): 49,
Sacharidy (g): 188,
SAFA (g): 22,
Cukry (g): 68,
Vláknina (g): 36,
Sůl (g): 10
Energetická hodnota na 1 porci: 1981 kJ
Bílkoviny (g): 44, Tuky (g): 12.3, Sacharidy (g): 47, SAFA (g): 5.5, Cukry (g): 17, Vláknina (g): 9, Sůl (g): 2.5
Postup přípravy
Zeleninu očistěte a nakrájejte, dejte do pekáče nebo hrnce vhodného na pečení. Maso omyjte a položte na zeleninu. Vše osolte, opepřete, přidejte rozmarýn a drcený česnek. Lehce podlijte vodou nebo vývarem a pečte přiklopené na nižší teplotu (cca 150 °C) do změknutí (dle velikosti masa cca 2-3 hodiny). Poté odklopte a ještě krátce zapečte při vyšší teplotě, aby maso získalo požadovanou barvu. Podávejte s bramborovou kaší, šťouchanými brambory nebo rýží.
Mohlo by vás zajímat:
Komentáře je možné psát až po přihlášení.
