Sledujte nás:

Všechny recepty STOB najdete také v programu Sebekoučink!

Zeleninové curry s kešu ořechy

Zpět
  • Autor: Hanka Malkova
  • Doba přípravy (min.): 35
  • STOB recept
  • Porce: 3.00

Recept byl certifikován logem Vím, co jím. www.vimcojim.cz

Ingredience

Dochucovadla:

curry, skořice, kardamon, citronová nebo limetová šťáva (hmotnost hotového pokrmu 1100 g, 1 porce 360 g, 100 g 340 kJ)

Energetická hodnota celkem: 3707 kJ

Bílkoviny (g): 20, Tuky (g): 50, Sacharidy (g): 86, SAFA (g): 25, Cukry (g): 21, Vláknina (g): 16, Sůl (g): 4

Energetická hodnota na 1 porci: 1236 kJ

Bílkoviny (g): 6.7, Tuky (g): 16.7, Sacharidy (g): 28.7, SAFA (g): 8.3, Cukry (g): 7, Vláknina (g): 5.3, Sůl (g): 1.3

Postup přípravy

Cibuli očistěte a nakrájejte nadrobno. Osmahněte na řepkovém oleji, přidejte celou skořici a kardamon, po chvíli přidejte i nasekaný česnek a zázvor. Lilek nakrájejte na větší kusy, přidejte k ostatní zelenině a krátce opečte. Přidejte curry, sůl, kešu ořechy a podlijte vývarem nebo vodou. Přidejte očištěné nakrájené brambory, kokosové mléko a přiveďte k varu. Vařte cca 15 minut do změknutí brambor a zeleniny. Na závěr dochuťte citronovou šťávou a dle potřeby dosolte. Můžete podávat jen tak samotné, s rýží nebo plackami. Pokud byste chtěli pokrm obohatit o bílkoviny, přidejte cizrnu nebo tofu.

Fotografie

Hodnocení (7 hlasů):

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

01. 06. 2019 13:07
Vypadá to lákavě, už se těším až to vyzkouším
29. 05. 2019 20:12
Je to super.
27. 05. 2019 09:49
Vypadá to dobře, určitě to s malými úpravami vyzkouším. Díky za tip
27. 05. 2019 07:49
recept vypadá dobře, ale bohužel jsem alergická na kari , zázvor i ořechy tak to asi nevyzkouším
27. 05. 2019 07:16
Kari mámerádi, určitě vyzkouším :-).
27. 05. 2019 03:27
Mňam to si udělám...

Naši partneři